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Les vins du Languedoc Roussillon : Notre Terre 2002
| Région : Languedoc Roussillon Côtes du Roussillon Villages | Millésime : 2002 | Couleur : rouge | Cépages : 40 % grenache, 40 % carignan, 20 % syrah |
Oenotourisme
Languedoc Roussillon
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Languedoc Roussillon
Dégustation : Notre Terre 2002
Au Mas Amiel on croit au carignan. Présent à 40 % dans l’alliance avec les cépages grenache (40 %) et syrah (20 %), il apporte puissance et couleur à ces AOC Côtes du Roussilon-Villages, aux portes du pays cathare (30 km au nord-ouest de Perpignan). L’élevage s’effectue 12 mois en barrique à raison de 20 à 30 % de bois neuf selon le millésime, et des bâtonnages réguliers permettent d’obtenir un bon fondu des arômes.
Robe pourpre sombre, nez sur des arômes de confiture de fraise, notes balsamiques et de vanille, bouche tannique serrée et fine… ce flacon est un vin de gastronomie, qui s’accorde avec une volaille, un gibier, une pièce de bœuf…
Pour info : le Notre Terre 2007 était vendu 12 euros fin 2009.
Vin dégusté en avril 2004.
PRÉCISION : Ce flacon reste proposée dans des millésimes récents. N'hésitez pas à contacter la cave pour en savoir plus.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : N. C.
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
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