Vins et tourisme en France, le site participatif de tous les amateurs et professionnels du vin et de l’oenotourisme
Les vins de la Vallée du Rhône : Rasteau Les Hauts du Village 2006
| Région : Vallée du Rhône Côtes du Rhône Villages | Millésime : 2006 | Couleur : rouge | Cépages : 36 % grenache, 34 % mourvèdre, 30 % syrah |
Autres vins de ce producteur
Activités liées à l'oenotourisme
Cave de Rasteau
Dégustation : Rasteau Les Hauts du Village 2006
Autour de la tablée familiale le verdict aura été bien plaisant et sans appel : DÉLICIEUX !
Oui, la Cave de Rasteau signe un Hauts du Village 2006 épatant, qui prouve que l'on peut titrer 14,5 ° sans faire peur (les degrés affolent de plus en plus...) sans puissance et lourdeur trop excessives, tout en conservant fruité et fraîcheur. L'équilibre est ici remarquable, mariant nez expressif (cassis, épices, fleurs, cuir, café, notes de grillé), bouche ronde aux tanins fondus à souhait, finale longue et charmeuse (appelant à remplir son verre...)
Une réussite, un fameux cru !
TERROIR : terrasses argilo-calcaires sur les hauteurs du village, plus particulièrement dans la zone appelée Saint-Didier où se trouvent les plus vieux grenaches de Rasteau (80 ans).
VINIFICATION : vendange égrappée, cuvaison avec pigeage, macération de 21 jours, 1/3 de l'assemblage élevé 12 mois en fûts de chêne.
ALLIANCES METS-VIN : un vin conseillé par la Cave (15-16 °) sur un rôti de veau aux champignons, une pintade sur canapé, une côte de boeuf, une terrine de campagne, un saint-nectaire...
Vin dégusté en janvier 2011.
NOTE D' APPRECIATION :
PRIX : 13.50 €
Fiche dégustation réalisée par Thierry Perardelle
(Journaliste)
Fichiers en téléchargement :
Forum de discussion du vin Rasteau Les Hauts du Village 2006
Postez un message dans le forum du vin Rasteau Les Hauts du Village 2006 :
Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération -
Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
- www.orthopedie-prothese-arthrose-reims.com : VT Orthopédie Reims : 20 années d'expérience dans le domaine de l'orthopédie, spécialiste en prothèses et orthèses.
- www.abc-jardin-et-services.fr : Abc Jardin et Services, entreprise de services à la personne de jardinage et entretien du jardin dans les secteurs de Reims, Chalons-en-Champagne et Epernay
- www.croisieres-voile-et-vins.fr : VINOTILUS, croisières voile à thèmes - Embarquez avec VINOTILUS pour l'aventure du plaisir !
- www.decoration-casanova-reims.fr : l'Atelier Casanova situé à Reims vous propose un large choix de mobilier de qualité, de luminaire, tout pour la décoration de votre intérieur et une sélection d’objets et d’accessoires recherchés.