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Les vins d'Alsace : Riesling Vendanges Tardives 2007
| Région : Alsace Alsace Riesling | Millésime : 2007 | Couleur : blanc | Cépages : Riesling |
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Alsace
Vins à déguster
Alsace
Domaine Dischler André
Dégustation : Riesling Vendanges Tardives 2007
CITATION GUIDE GILBERT ET GAILLARD 2011 :
"Jolie robe dorée. Nez typé mariant les accents minéraux, de citron confit et de champignon frais. En bouche une personnalité affirmée, la structure et les sucres forment un bon mariage. Une vendange tardive fidèle au terroir.
Issus d’une vendange récoltée tard dans la saison, ces raisins récoltés en surmaturité ont produit un vin moelleux qui développe des arômes séduisants et sur des notes de fruits confits. A servir dans des circonstances exceptionnelles.
A leur caractère aromatique s'ajoute la puissance due au phénomène de concentration. De tels vins se dégustent seuls, avec le foie gras ou du saumon fumé ainsi qu'avec certains desserts".
NOTRE AVIS : Beau produit, bel équilibre entre l'acidité et le fruité, 8 g de sucres résiduels au litre. A servir à l'apéritif ou avec des poissons.
Excellent avec du saumon fumé.
PRIX : 14.00 €
Présentation réalisée par ANDRE DISCHLER
(viticulteur)
Forum de discussion du vin Riesling Vendanges Tardives 2007
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