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Les vins de la Vallée du Rhône : Rosette
| Région : Vallée du Rhône Vins de Pays des Collines Rhodaniennes IGP | Millésime : 2010 | Couleur : rouge | Cépages : Syrah |
Oenotourisme
Vallée du Rhône
SOUS LA PEAU DES EAUX : Paul Thomas (photographe) jusqu'au 17 mai 2012
Le photographe Paul Thomas expose à la Cave de Rasteau du 22 mars au 17 mai 2012 (entrée libre).
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4 itinéraires en Ardèche méridionale
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Circuit à Ruoms pour voir et déguster (de juin à août)
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11e Escapade des Gourmets à Rasteau en mai
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2012 à Rasteau : une panoplie de rendez-vous conviviaux
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Festival Vin et Chocolat à Rasteau en octobre : hum !
Du 20 octobre 2012 au 21 octobre 2012
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Eté animé à Rasteau : balades et dégustations
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Le caveau joue aussi la carte du tourisme
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Vinimage : apprendre les vins d'Ardèche en s'amusant
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Producteurs à découvrir
Vallée du Rhône
Vins à déguster
Vallée du Rhône
Dégustation : Rosette
Appellation : IGP Collines Rhodaniennes.
Millésime : 2010.
Couleur : Rouge.
Cépage : syrah.
Terroir : Sol granitique peu profond.
CARACTÉRISTIQUES : Rosette est le surnom que mes amis m'ont donné depuis toujours, je voudrais leur faire un clin d'oeil en baptisant cette cuvée ainsi.
MILLÉSIME 2010 : le millésime que l'on n'a pas vu venir mais... quelle beau millésime ! La macération carbonique et un élevage de 6 mois en grand contenant (demi muids de chêne français) ont permis de produire un vin délicat et friand à la structure fondue. Elle laisse s'exprimer la fraîcheur des fruits des bois.
DÉGUSTATION :
- Couleur soutenue burlat à reflet violet.
- Nez friand à l'expression florale, fruitée et épicée : violette, cerise et cassis , cachou et rafle.
- Bouche charnue, ronde et fraiche à la structure ferme.
VINIFICATION :
- Vendangé à la main, le raisin est encuvé en grappes entières, sans foulage.
- Macération carbonique pour favoriser le fruit sans extraire de tannins.
- Élevage de 10mois en tonneau de 600 L de 1 vin.
PRIX : 8.00 €
Présentation réalisée par Benoit ROSEAU
(Vigneron)
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