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Les vins de la Vallée du Rhône : Saint Péray
| Région : Vallée du Rhône Saint-Péray | Millésime : 2010 | Couleur : blanc | Cépages : Marsanne |
Oenotourisme
Vallée du Rhône
SOUS LA PEAU DES EAUX : Paul Thomas (photographe) jusqu'au 17 mai 2012
Le photographe Paul Thomas expose à la Cave de Rasteau du 22 mars au 17 mai 2012 (entrée libre).
Attiré d’abord par le cinéma puis par...
L'Ardèche se déguste chaque été (Saint-Marcel et Ruoms)
Voici deux rendez-vous festifs à souhait, organisés chaque été en Ardèche :
- Autour du Vin, 31e Fête des Vins et des produits ardéchois...
4 itinéraires en Ardèche méridionale
4 itinéraires sont proposés en Ardèche méridionale, formalisés sur une carte offerte dans les offices du tourisme, syndicats d’initiative,...
Circuit à Ruoms pour voir et déguster (de juin à août)
La vigne à Ruoms, entre tradition et innovation : voici le thème de ce circuit découverte, guidé, qui permet de découvrir Vinimage, de...
11e Escapade des Gourmets à Rasteau en mai
Encore un rendez-vous très convivial que cette ESCAPADE DES GOURMETS, proposée chaque mois de mai à Rasteau. Le principe : un...
2012 à Rasteau : une panoplie de rendez-vous conviviaux
Du 21 janvier 2012 au 13 février 2013
La région est belle et les vins délicieux ! La Cave de Rasteau déroule encore son tapis rouge pour les amoureux d'oenotourisme, avec un...
Festival Vin et Chocolat à Rasteau en octobre : hum !
Du 20 octobre 2012 au 21 octobre 2012
Originale animation que ce festival « Vin et chocolat », dont la prochaine édition aura lieu les samedi 20 et dimanche 21 octobre 2012 à la...
Eté animé à Rasteau : balades et dégustations
Dans le cadre de ses animations estivales, la Cave de Rasteau (84) propose encore deux rendez-vous phares :
• « De la vigne au verre » -...
Le caveau joue aussi la carte du tourisme
Le neuf et beau caveau de Rasteau, espace professionnel et lieu culturel (expos, concerts), tient un rôle primordial dans les activités...
Vinimage : apprendre les vins d'Ardèche en s'amusant
Un espace ludique, interactif et familial pour découvrir le terroir, les vignerons et les vins de l’Ardèche méridionale. Consacré à la...
Producteurs à découvrir
Vallée du Rhône
Vins à déguster
Vallée du Rhône
Dégustation : Saint Péray
TERROIR : Saint Péray est le plus méridionales des Crus des Côtes du Rhône septentrionales. Les vignes se développent sur un socle granitique couvert de limons, loess et débris calcaires.
CLIMAT : des coteaux au relief tourmenté et un profond vallon y créent un relief rare, au climat plus modéré que son voisin Cornas. Ce climat est particulièrement adapté à la production de grands vins blancs en favorisant leur équilibre aromatique et leur vivacité.
HISTOIRE : la vigne est présente dès l'époque romaine, mais c’est qu XVe siècle que le Saint-Peray a forgé son nom : le village de Saint-Pierre-d’Ay devient « Saint-Péray ». La popularité florissante de ce vin blanc lui réserve une place à la table des Rois de France.
Au XIXe, le Saint-Peray est à l’apogée de sa popularité. L’Europe entière se délecte de ce vin blanc qui inspire de grands artistes comme Baudelaire, Lamartine ou Maupassant.
Saint-Péray a été l’une des 9 premières appellation d’origine contrôlée. en 1936.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE :
o Vendanges manuelles et pressurage directe.
o Fermentations alcoolique et malolactique en barrique.
o Élevage en fût sur lies fines pendant 12 mois.
DÉGUSTATION :
o Couleur dorée de miel d’acacia.
o Nez qui mêle des arômes d’acacia, de fleurs blanches et de pêche de vigne.
o Grande finesse en Bouche, beaucoup d’ampleur pour une finale interminable !!!
ACCORDS METS ET VIN :
A déguster autour de 12°C à l’apéritif, sur une escalope de poulet façon Marie-Claire, des rougets à la Plancha.
PRIX : 13.50 €
Présentation réalisée par Benoit ROSEAU
(Vigneron)
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