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Les vins du Sud-Ouest : Syrah 2007
| Région : Sud-Ouest Gaillac Premières Côtes | Millésime : 2007 | Couleur : rouge | Cépages : Syrah |
Oenotourisme
Sud-Ouest
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Producteurs à découvrir
Sud-Ouest
Vins à déguster
Sud-Ouest
Domaine Sarrabelle
Dégustation : Syrah 2007
Cépage : 100% syrah.
Vinification :
Le raisin est d’abord éraflé et foulé. La vinification est traditionnelle avec des cuvaisons de dix à douze jours. L’élevage, d’une durée de 12 mois, est effectué en barriques de chêne provenant de différents tonneliers.
Dégustation et conseils:
D’un rouge tuilé aux arômes complexes et réglissés, ce vin possède une structure charpentée, des tannins fondus et une belle longueur en bouche. Il est l’expression de la sélection d’un terroir.
Afin d’exprimer tout le potentiel du cépage, il sera préférable d’aérer et de carafer ce vin à température ambiante.
Structuré et charpenté, il accompagnera à merveille les gibiers, les viandes rouges et les fromages à pâte molle.
Récompenses:
Médaille d'Or, Concours des Vins du Sud Ouest 2009.
Médaille d'Argent, Concours des Vignerons indépendants 2010.
Médaille d'Or, Concours des vins de Lyon 2010.
PRIX : 6.30 €
Présentation réalisée par LAURENT ET FABIEN CAUSSE
(VIGNERONS)
Forum de discussion du vin Syrah 2007
Postez un message dans le forum du vin Syrah 2007 :
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Propriétaire : Thierry PERARDELLE
Réalisation : Joan BERLEUX : formateur tous logiciels
dans la région de Reims et concepteur de sites Internet - réalisations récentes :
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